自動蒸餾試驗器是按照規定的要求設計制造的，適用于工業用揮發性有機液體、原料用有機溶劑等鎦程的測定。配備合適的燒瓶，也可以用于汽油、航空汽油、噴汽燃料、特殊沸點的溶劑、石油、柴油、餾分燃料和相似的石油產品的蒸餾測定。按照規定速度蒸餾100ml試油，將所生成的蒸氣從蒸餾瓶中導出，并確定其餾出（或蒸發）溫度與餾出物體積百分比之間的數字關系。此種蒸餾不發生分餾作用。油品的烴類不是按照各自的沸點逐一蒸出，而是在溫度從低到高漸次氣化的整個過程中，以連續增高沸點的混合物的形式蒸出。即當蒸餾進行時，油品中沸點較低的組分，蒸氣分壓高，首先從液體中蒸出，同時攜帶少量沸點較高的組分一起蒸出，但也是一些沸點較低組分留著液體中，與較高沸點組分一起蒸出。